都知道胡萝卜能护眼明目

其实它还被称为“皮肤食品”

是不容小觑的美容食材哦

只用最家常的食材就能做出不一般的味道

从此胡萝卜不再单调

 

 

胡萝卜,蒸着吃最好

 

胡萝卜含有大量的β胡萝卜素和维生素E,可以抗氧化和美白肌肤,预防黑色素沉淀,清除多余角质。

 

蒸是胡萝卜最健康的吃法,因为胡萝卜素存在于植物细胞中,经过加热之后,细胞变软,通透性升高,胡萝卜素能够更好的释放,吸收利用率更高。

 

胡萝卜含有丰富的果胶和植物纤维,能促进肠道蠕动,排出体内垃圾和毒素,使肌肤更加细腻红润。另外胡萝卜中还含有降糖物质,是糖尿病人的好食品!

 

 胡萝卜炒鸡蛋 

 

 

食材:胡萝卜 2根、鸡蛋 3个、小葱 2根、白糖 1调味匙、盐 适量

 

做法:

1. 小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中,加入葱花和白糖,打散。胡萝卜去皮切丝。

2. 锅中放油,油热后下入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋定型,盛出备用。

3. 锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软。

4. 加入炒过的鸡蛋,加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可。软嫩易嚼、鲜香适口颜色又好看的胡萝卜炒鸡蛋,大人宝宝都爱吃~

 

 胡萝卜皮蛋瘦肉粥 

 

 

食材:大米 150克、胡萝卜 1根、皮蛋 2个、瘦肉 150克、料酒 1勺、淀粉 1勺、香葱 2根、姜 适量、盐 适量

 

做法:

1. 大米洗干净,提前浸泡半小时以上。

2. 瘦肉切宽条,加料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟。

3. 胡萝卜去皮切小方丁,皮蛋也切大小差不多的小丁,姜丝、葱备好。

4. 腌好的瘦肉加入凉水里,姜葱放进去一起煮开,捞出沥干水分。

5. 泡好的米加入足量清水大火煮开。

6. 米汤煮开后加进瘦肉转小火煮20分钟左右,时不时的要用饭勺搅动底部以免粘锅。

7. 煮到米粥粘稠把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀。

8. 小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火,出锅时香气四溢啊~

 

 胡萝卜番茄饭卷 

 

食材:软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许。

 

做法:

1.番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀。

2.锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右。

3.平底锅内放一点油,将鸡蛋液倒入,迅速旋转,摊成薄而宽的蛋皮,放入盘中备用。

4.将混合后的米饭铺在蛋皮上,卷起切段即可。

 

 豆腐烧胡萝卜 

 

 

食材:豆腐250克、胡萝卜150克、酱油5克、味精5克、胡椒5克、豌豆淀粉5克、香油5克、大葱5克、姜5克、植物油50克。

 

做法:

1.将豆腐切成滚刀块。

2.胡萝卜洗净,切成滚刀块。

3.炒锅洗净置火上,锅内放植物油烧热,下入姜末和葱末煸炒出味。

4.下入豆腐块、胡萝卜块,继续煸炒,再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量。

5.汤汁沸后改小火烧,直至汤汁将干。

6.淀粉勾芡,淋入香油即可。