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在芡实里面含有很多的酵素,而且鲜的芡实补肾要比干品好得多。

所以说,芡实对女人的好不但在补脾,还在于和酵素同功效,抗衰老。在早餐煮粥的视乎加一点,效果极好

 

2.芡实煮老鸭

芡实200克,老鸭1只,葱、姜、蒜、盐、黄酒各适量。将鸭宰杀,去羽毛及内脏,洗净。芡实洗净,放入鸭腹内,入锅,加清水及调料。用武火烧沸后,转用文火煮2小时,至鸭酥烂,再加味精搅匀即成。

鸭肉不仅是食物,也是一种药物,《日用本草》记载,鸭能"滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津"。芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能补脾止泻,固肾涩精。二药合用,有滋阴养胃、健脾利水之功效,可用于糖尿病脾虚水肿或合并有肾虚遗精的病人

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