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从白露到霜降,是仲秋。

肺属金,通气于秋。“白露秋分二节,热降液生”,阳热由夏日的弥散逐渐收降到地下,所以地表开始出现露水。

若此时热降不足,阴液就会少,人体也是一样,阴液不足时就会出现各种秋虚、肺燥的症状了:咽干舌燥、口唇干裂、干咳、皮肤头发干燥等等。

 

 

 

秋燥不是多喝水就能解决的,要把水转化成体内的津液,这种干燥才能真正化解。

今天向各位亲推荐一个润肺、解燥、化解秋虚的食物和方法。

 

 

 

 

【白露养颜汤:青苹果雪梨银耳汤】

 

 

【材料(2-4人份)】

青苹果1个、雪梨1个、银耳10克、党参10克、杏仁10克、茯苓10克、大枣3个、一小片陈皮。

 

【做法】

1、陈皮要先泡一会,然后抠掉里面那层橘络,不然口感容易发苦。

2、青苹果、雪梨祛皮、祛核,切成大块;银耳凉水泡发、去蒂;大枣去核。

3、所有材料放入汤煲内,加适量水,大火煲开后转小火,煲约1小时左右即可。出锅加盐调味或不加。

 

 

一碗看似简单的汤,其实有一套五行理论在里面,喝下它,就可以帮助身体与此时此刻的天地之气合拍。

 

【青苹果】带一身初秋之气的小果子,可以清肝胆、化胆石、止泻化湿。那酸法最适合清肝胆火气。

 

【梨】生吃清六腑之热,熟吃滋五脏之阴。清代医学家王孟英将生梨汁誉为“天生甘露果”,因为它能滋肺阴,养胃阴,止烦渴,治热痰。梨生吃寒凉,体质虚寒、容易腹泻的人要少吃,所以“天生甘露饮”虽好,但秋燥症状消失后就要少吃了。

 

【银耳】银耳滋润而不腻滞,经常熬夜、阴虚火旺的人一般都受不起温热大补,吃银耳却刚刚好,银耳坚持吃一阵子,皮肤也会跟着变紧致、润滑。

 

【党参、茯苓、大枣】健脾益气固中焦,中焦脾胃是永远都要保护的对象,此时培土又生金,填补今年金运不足的大势。

 

【杏仁】润肺止咳,杏仁皮有股怪味,所以煲汤时要去皮。

 

建议白露15天内不吃鸡、羊等热性,易生内热的肉类。